泡茶的順序泡茶的技巧 _知識經驗

本是一泡好茶，為什么卻被你泡得滋味那么苦澀、香氣那么低沉？甚至讓喝你茶的人都懷疑起這款茶是不是值得買？而又為什么，有些人往往能將一泡很普通的茶，泡出它最好的那一面，讓你相信其實真的可以買來試試喝？對的，就是這樣子，這個就是差距！要把一泡茶泡好了，確實不是那么簡單的事情。那些看起來簡單的泡茶動作，當自己上手之后，才發現真心不是那么回事。即使動作相似度99%，你也會發現泡出來的茶味差之千里。泡茶的順序
1.溫杯
將茶杯洗凈，用開水稍微燙過。此為溫杯。
2.醒茶將茶葉放入高溫燙過的茶杯中，用85攝氏度的開水沖泡，水量蓋過茶葉稍多一些即可。等茶葉舒展片刻，將水倒掉。這一步有何意義呢？其目的是使茶葉完全蘇醒過來，重新煥發出茶葉的本質。并且茶葉中的一些雜質，碎末，此時也隨之流出，使得下一步沖泡的茶質將更清新，潔凈。
3.沖泡
可適當提高水壺的位置，由上而下，水流如瀑布一般落入杯中，叫杯底的茶葉泡個澡。注意泡茶的水溫80-90度為好。
4.賞茶
剛剛泡好的茶溫度過高，此時不宜牛飲，先仔細欣賞一番，聞其香，觀其色，形之變化。
5.飲茶
待茶湯涼至適口，且慢慢品嘗。
泡茶的技巧首先是我們最常見的泡茶方式，水燒開了之后對茶葉進行1-2遍的沖洗，之后對茶葉進行浸泡等待茶葉開葉（基本大家都是不葉就沖出來喝了，這樣的做法是錯誤的）。開葉之后即可飲用。
泡出來的茶優點是：清香、甘甜、有回味
缺點是：茶葉味道不夠濃，只有清香，不大適合我國往北上的地區
在一個就是煮茶：指的是把茶葉直接放入容器，之后在加溫設備上對茶葉直接加熱，茶葉半開對茶葉進行沖洗（很多人都是全開之后對茶葉進行沖洗，這樣使得茶葉頭遍的味道全部流失，這樣的做法是錯誤的）。沖洗之后再對茶葉進行加熱直到燒開飲用
優點是：茶葉泡出來的味道夠濃，茶葉整體的味道被發揮出來了。茶葉到喉嚨之后有甘甜感
【泡茶的順序泡茶的技巧】 缺點是：煮茶，稍有不慎容易把茶做苦，極難入口。達不到泡茶的清香效果。這種方法比較適合北方人使用
另外在福建地區還有一種叫做打茶。這種泡茶方式比較少見：指的是把茶葉用烏龍加工技術加工好之后把茶葉進行打碎，之后把燒開的水對茶葉粉末進行沖泡
優點是：入口順滑，靜品回味極其的強，茶的味道始終。就好像在前倆樣的中間
缺點是：長飲用會感覺嘴巴難受有異味、對茶的水質要求特別的高。

泡茶的順序 泡茶的技巧

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