東菱面包機做面包的方法東菱面包機如何做面包 _知識經驗

【東菱面包機做面包的方法東菱面包機如何做面包】1、取一個雞蛋。若是從冰箱中取出來的，則需在擱置一會，放至常溫，以免影響到發面的效果。
2、放水、牛奶150ml 。分量多少的控制，是非常重要的，不要太多也不要太少。
3、放糖30~40g,，當然具體的口味，還是根據自已的喜好來，可多可少。
4、放鹽3g，小頭勺的半勺。鹽能夠讓面筋的質地變得更密，以增加其彈性。但是，鹽對酵母菌的發育有抑制作用，所以兩者都要使用時，一定要注意。
5、放高筋粉300g，使用高筋粉做出來的面包，其口感與質感同A級粉相比會差一點，不過也無妨。
6、放耐糖酵母3~6g，小勺中半勺至一勺。奶粉15~30g，大勺1~2勺。黃油30g 。
7、接下來，就可根據自己的口味，進行配料的選擇，分量也可以自己確定。例如葡萄干2小把，核桃仁2小把等等。
8、一切準備好了以后，就可以將面包桶放置到面包機上面，桶一定要卡到位。
9、然后插上面包機的電線插頭，此時機器上面所顯示的，便是默認的1P模式，再直接按下開始的紅色按鍵就行了。靜靜等待3個小時，然后就能夠吃到香噴噴的自己定制的面包了。但要注意的是，加工完成以后，需立馬將面包出爐，不可長時間放置，否則其外皮會變硬。

東菱面包機做面包的方法 東菱面包機如何做面包

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