1、材料：雞蛋1只 。
2、找一個小碗，打入一個雞蛋，下面開始用小火熱鍋 。
3、在鍋中倒點油，在油里面加入一點鹽，此時油溫還是涼的，這時把雞蛋放進去，小火慢煎 。
4、煎至蛋液開始凝固后，在雞蛋上澆上一點涼開水，這樣煎好的雞蛋就會特別嫩 。
【既簡單又好吃的煎雞蛋怎么煮 怎么做煎雞蛋更好吃】5、煎好一面后，再翻個面，等著雙面都是金黃色便可以食用了 。
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