蓮藕清脆多汁，營養(yǎng)豐富，秋冬季節(jié)很適合喝蓮藕湯，能驅(qū)散寒冷、溫暖身體，那么蓮藕晚上可以吃嗎？蓮藕晚上可以吃嗎可以吃 。
蓮藕營養(yǎng)豐富，含有碳水化合物、維生素、纖維素、蛋白質(zhì)及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，食用價(jià)值較高，其有清熱安神的作用，晚上食用有助于睡眠 。另外，晚上胃腸消化功能減弱，而蓮藕中含有膳食纖維，膳食纖維能推動(dòng)腸胃的蠕動(dòng)，適量食用有利于食物的消化 。
蓮藕吃多了會(huì)長胖嗎可能會(huì) 。
蓮藕含豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，每100克蓮藕熱量為47大卡，屬于熱量較低的食物，適量食用并不會(huì)導(dǎo)致發(fā)胖 。但蓮藕中含大量的淀粉，若長期過量食用，并且缺乏運(yùn)動(dòng)，可能會(huì)導(dǎo)致長胖 。而且，這種做法對身體有一定傷害，蓮藕性寒，過量食用會(huì)加重體內(nèi)寒氣，還可能引起腸胃不適等 。
蓮藕一次吃多少好150~200克即可 。
蓮藕含多種維生素、微量元素，尤其富含維生素C、鈣、磷、鐵等成分，是秋冬養(yǎng)生、保健佳品，適量食用有助于食物消化，還能清熱通便、緩解疲勞和提高免疫力 。但不建議過量食用，以免對脾胃造成傷害，一般來說，一次吃150~200克即可 。
哪些人不能吃蓮藕脾胃虛寒者 蓮藕性寒，脾胃虛寒者不宜食用，以免導(dǎo)致身體不適 。
腹瀉者 蓮藕是寒性食物，還有清熱、通便的功效，因此腹瀉的人不宜食用，以免加重病情 。
蓮藕怎樣做好吃辣椒炒藕片 原料
蓮藕，辣椒，鹽，味精，蔥 。
做法
1、蓮藕洗凈切片，辣椒切丁，青蔥切蔥花；
2、藕片放入熱水中浸泡1~2分鐘，過冷水瀝干；
3、炒鍋中放油，加食材翻炒2分鐘，調(diào)味即可出鍋裝盤 。
木耳炒藕片【蓮藕晚上可以吃嗎 蓮藕吃多了會(huì)長胖嗎】 原料
木耳、蓮藕、辣椒、豆油、蔥花、雞精 。
做法
1、蓮藕去皮，洗凈切片，木耳用水泡發(fā)；
2、鍋中熱油，放入蔥花爆香；
3、加藕片翻炒，放入木耳、辣椒翻炒；
4、加適量調(diào)味品，翻炒至藕片熟 。

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