
1、食材:香菇3個(gè)、海鮮菇10克、杏鮑菇6克、金針菇10克、蓮子2克、蝦皮4克、蔥1根、桂圓2個(gè)、枸杞5粒、姜2片、紅棗1個(gè)、料酒2勺、鹽8克;
【自制菌湯鍋底的做法大全 自制菌湯鍋底的做法】2、首先我們需要將香菇、杏鮑菇、金針菇、海鮮菇清洗干凈,并把水分瀝干放在一邊備用 。
3、在鍋里放入清水,加入枸杞、大棗、姜絲、蔥段、料酒和水,大火道煮開后換成中火 。
4、煮40分鐘左右,使用另一個(gè)鍋加入少量的油和蝦皮油炸一下,放入剛才的湯鍋里邊 。
5、最后加入香菇、杏鮑菇、金針菇、海鮮菇、桂圓和鹽大火煮5分鐘后轉(zhuǎn)中火再煮30分鐘左右即可 。
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