【青團制作方法 青團制作方法的英文】

1、食材：咸蛋黃5個（這個量有點多，4個合適），青團預拌粉250克，自制豬肉松適量，沙拉醬2勺，植物油少許 。
2、蛋黃上鍋蒸熟備用 。
3、青團預拌粉倒入小盆里，倒入少許植物油，拌勻，分次加溫水拌成面絮（提前留出一些預拌粉，面如果軟了還可以往里加） 。
4、和成面團，蓋好一旁餳一會 。
5、蒸好的咸蛋黃用不銹鋼勺碾碎 。
6、放入肉松，加沙拉醬 。
7、攪拌至肉松滋潤，餡就做好了 。
8、手蘸油，面團搓成長條，揪面劑直接用手做厚面皮，包入餡料封好口，青團就做好了
9、蒸鍋里提前放好水，放好油紙防粘，青團邊包邊碼在油紙上，都包好后蓋上蓋子，開大火蒸，開鍋上汽后15分鐘就可以了 。

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