步驟1
食材：茭白300克、小蔥1根 。調料：鹽1克、白糖1克、生抽5克、老抽3克、水淀粉10克、油適量 。
步驟2
茭白洗凈切滾刀塊 。
步驟3
蔥切蔥花 。
步驟4
【油燜茭白的做法視頻 油燜茭白的做法】鍋中放入適量油，油溫燒至6成熱，放入茭白翻炒1分鐘 。
步驟5
調入鹽1克、白糖1克、老抽3克、生抽5克、翻炒均勻，加入適量清水大火燒開，燜煮5分鐘 。
步驟6
待湯汁濃稠，放入水淀粉10克勾芡，出鍋撒上蔥花即可 。
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