
1、白蘿卜、胡蘿卜分別去皮切粗條,放入鹽拌勻腌制20分鐘入味 。
2、煮鍋中放水,加入白糖煮開,煮至白糖融化 。
【酸辣白蘿卜的做法大全 酸辣白蘿卜的做法介紹】3、關(guān)火后加入白醋,調(diào)成糖醋水,放涼備用 。
4、紅辣椒清洗干凈,在側(cè)面用刀切開一道口子,便于入味,生姜切片 。
5、腌制后的蘿卜出水,抓捏均勻,瀝干水分 。
6、將蘿卜、胡蘿卜條放入玻璃保鮮盒中,加入生姜片、紅辣椒,倒入糖醋水沒過蘿卜條 。
7、蓋好盒蓋密封,放置冰箱冷藏2到3天入味即可 。
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