【自制酸奶不凝固的補(bǔ)救 制作酸奶不凝固怎么辦】1、沒(méi)有方法補(bǔ)救 。自制酸奶沒(méi)凝固是不能吃的，出現(xiàn)沒(méi)凝固的情況就證明乳酸菌沒(méi)有起到好的作用，這個(gè)時(shí)候牛奶特別容易變質(zhì)，如果吃的話對(duì)健康會(huì)造成不利的影響，所以不要喝沒(méi)有凝固的酸奶 。
2、酸奶不凝固如果是溫控方面不精準(zhǔn)導(dǎo)致的，就可以把酸奶機(jī)維修一下解決問(wèn)題 。
3、如果是時(shí)間方面把控不正確導(dǎo)致的，就可以把發(fā)酵的時(shí)間延長(zhǎng)一些，這樣牛奶就可以充分發(fā)酵制作成酸奶 。
4、如果是因?yàn)樘砑拥陌l(fā)酵劑太少導(dǎo)致的，下次做酸奶的時(shí)候就可以適當(dāng)?shù)亩嗵砑右恍@樣也可以讓酸奶更好的凝固 。
如果是因?yàn)榘l(fā)酵劑的作用失去了，就可以重新再購(gòu)買新的發(fā)酵劑，也可以改成酸奶，同樣可以達(dá)到很好的發(fā)酵作用 。

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