桂林旅游美味食品推薦桂林旅游美食攻略 _桂林

桂林的吃在全國可是有口皆碑的，地方風味獨具特色，集酸辣的湘菜和清淡的粵菜風味于一體，桂林人的家常小炒受湘菜影響比較大，幾乎餐餐離不開酸辣，餐館自然也以適應桂林人的口味為首選。
隨著旅游業的不斷發展，餐飲的種類也越來越多，淮揚菜、閩南菜、潮州菜、西北地方菜、廣西少數民族風味菜等也在桂林形成了氣候。時尚餐飲也在桂林悄然興起，正宗的西餐、中式簡餐，深受年輕人的喜愛。
【桂林旅游美味食品推薦桂林旅游美食攻略】桂林的街頭小吃更是一絕，滿街飄蕩著糯米雞散發出的荷葉香。桂林米粉不可不嘗，有生菜粉、牛腩粉、三鮮粉、原湯粉、鹵菜粉、酸辣粉、馬肉米粉等，全市幾百家米粉店，家家口味不盡相同，有的甚至通宵營業。它的骨頭湯底是天不亮時就開始熬的，口味醇厚，師傅會為你切好鹵肉，配上香噴噴的花生米和蔥花，再淋上高湯，味道實在很好。
推薦米粉店:
目前桂林本地名氣比較大的米粉店有勝利米粉(瓦窯農行側,張藝謀常關顧的地方)、石記米粉(解放西路，微笑堂對面， 24小時營業，適合游人)、福林米粉(中山北路，建干路等)、秋玲米粉。
正宗老明記馬牛肉米粉店
位于桂林汽車站對面，始于清道光年間，這里的米粉采用臘制的馬肉或牛肉作配菜，湯底是馬骨湯，米粉也是特別精制而成的，鮮香細滑，十分可口。而且這里盛米粉的碗很小，每碗通常只有10克左右的米粉，吃飽時旁邊會有一摞空碗。
老字號秦記米粉店
位于桂林汽車站對面，經營各種米粉，以湯鮮粉熱、酥香滑爽而著稱。
桂林米粉名店
又一軒米粉店：解放西路
榮貴米粉店：市內有很多分店
劉伯娘米粉店：市內有很多分店
石記米粉店：解放西路微笑堂側門對面街
勝利米粉店：瓦窯路口勝利樓
吃米粉提醒：
1.大部分桂林米粉都很辣，吃不了的要提前打個招呼。
2.桂林人食用鹵菜粉的方法是，先拌勻干吃，吃完后再盛骨頭湯慢飲，方可品味出米粉的全部滋味。
3.在桂林一定要品嘗馬肉米粉。火車站和汽車站附近的米粉店味道則不敢保證。
其他美食地：
同來館
位于南門橋頭桂林賓館斜對面，一樓經營桂林的風味小吃，二樓經營桂林名菜。
粥城
各種檔次的粥，名堂太多了，大概只有鐵釘粥沒有吧，從幾元一碗的普通粥到300元的粥套餐都有。位于杉湖北路2號。
“桂林人”連鎖餐飲店
“桂林人”是桂林餐飲界的龍頭老大， “掀起你嘴上的風暴”讓他在桂林的名氣越來越大。連鎖店很多，很受當地人和游客的青睞。
車馬炮家味館
自1999年9月開始經營“筒骨火鍋”并使用“筒骨王” 標識，以營養,香醇,美味的筒骨火鍋為公司主打產品，兼以特色原材料開發的多款特色炒菜，火鍋燙菜和涼拌菜系列，位于翠竹路。
正陽湯城
位于正陽街的正陽湯城是一座紅色調為主的二層建筑，地道的廣東湯風味，每天提供不同的煲湯品種約三十種，還有很多清淡的粵菜，很受歡迎。

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