1、做水煮大蝦時，如果是鮮蝦，一般根據(jù)蝦的大小決定煮的時間，大一點的鮮蝦煮5分鐘即可，小一點的鮮蝦煮2-3分鐘即可 。如果給小朋友吃，盡量將蝦肉煮至全熟 。但煮的時間也不宜過久，否則蝦肉會失去Q彈的口感 。
【大蝦清燉多長時間 清燉大蝦煮幾分鐘可以】2、如果是凍蝦則需要先在常溫給大蝦解凍，解凍后按照大小決定煮的時間，最后別忘了，凍蝦煮好后，先不要打開鍋蓋，最好再燜2分鐘，記住這一點，蝦肉不僅鮮嫩，而且不腥 。
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