在超市挑選螃蟹的時候，我說買些公螃蟹回去蒸著吃，朋又說現(xiàn)在還沒到吃公螃蟹最好的時候，那么公螃蟹什么時候吃是最佳時間呢？公螃蟹什么時候吃是最佳時間農(nóng)歷十月 。
【公螃蟹什么時候吃是最佳時間 一般什么時候吃螃蟹】 螃蟹在農(nóng)歷九、十月吃是最好的，俗話說“九雌十雄”，意思是農(nóng)歷九月吃母螃蟹最好，十月吃公螃蟹最好，到農(nóng)歷九月時，母螃蟹卵滿，蟹黃鮮香油脂細膩，而到了十月，公螃蟹性腺發(fā)育到最佳時段，這時黃肥膏白，蟹膏口感豐腴滑潤，是食用公螃蟹的最佳時間 。
公螃蟹和母螃蟹怎么區(qū)分1、看蟹腹是最簡單區(qū)分的方法，公螃蟹蟹腹部呈三角形，而母螃蟹蟹腹部呈圓形或者橢圓形 。
2、看螃蟹蟹臍，如果臍部比較窄的話，一般多公螃蟹，反之則為母螃蟹 。
3、看顏色區(qū)分，如果螃蟹打開后大部分是黃色的則為母螃蟹，而大部分是白色的則為公螃蟹 。
4、看螃蟹的蟹腳，母螃蟹的蟹腳只有前邊兩條腿上長有細細的絨毛，而公螃蟹八條腿上都有密集的絨毛 。
螃蟹是公的好吃還是母的好吃看個人口味 。
母蟹鮮美的蟹黃部分是由蟹卵及其它器官、腺體及組織液等物質組成的，味道吃起來有沙沙的顆粒感，類似蛋黃的味道，但比蛋黃味道更鮮 。
而公蟹吃的蟹膏部分是雄蟹精囊的精液與器官的集合，其口感更細膩，味道不是入口即香，而是要含在口中慢慢融化才會逐漸有味道，兩者的口感有較大差異，因此最好按個人口味習慣來選擇食用 。
螃蟹吃公的好還是吃母的好母螃蟹更好一點 。
雖然母螃蟹和公螃蟹里面的蟹黃、蟹膏都含有人體必需的脂肪、蛋白質、維生素、礦物質等營養(yǎng)物質，但是母螃蟹蟹黃中的維生素和卵磷脂量要高于蟹膏，且每百克蟹黃中的膽固醇含量約416毫克，而100克蟹膏的膽固醇含量約為466毫克，一般人體每天膽固醇的攝入量最好低于300毫克，因此吃母螃蟹會相對健康些 。

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