【怎么做家常燉豆腐竅門 怎么做家常燉豆腐】

1、原料：嫩豆腐適量，香菇適量，紅蘿卜適量，蠔油適量，鹽適量，蒜苗適量 。
2、將豆腐切塊用鹽水浸泡 。
3、香菇、紅蘿卜切片，蒜苗切碎 。
4、坐鍋，油燒熱，下紅蘿卜、香菇煸炒出香味 。
5、然后加入豆腐，翻炒均勻 。
6、加入蠔油，再加適量水（以淹住豆腐為宜），蓋上蓋子燜6分鐘 。
7、加入蒜苗，加鹽，翻炒均勻即可 。

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