【翠菜香卷】

1、材料:生菜2小葉、豆芽菜2小把、四季豆1條、紅蘿卜1長條、蝦仁2只、紫菜2細長條、沙拉醬2小匙、小麥麩2小匙 。
2、先將生菜、豆芽菜、四季豆、紅蘿卜、蝦仁洗凈;將四季豆、紅蘿卜對切,并以滾水燙熟,蝦仁燙熟備用 。
3、在生菜葉上抹上沙拉醬,然后包入四季豆、紅蘿卜及豆芽菜;夾入蝦仁后,淋上小麥麩,以紫菜綁住尾端即可食用 。
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