1、精選大河蝦500克 ， 雞蛋清1個 ， 味精5克 ， 精鹽7.5克 ， 淀粉15克和蘇打粉4克拌勻 ， 生油600克（實耗40克） ， 麻油1克 。
【水晶蝦仁的家常做法 水晶蝦仁的家常做法視頻】2、將大河蝦仁用清水漂凈 ， 加入精鹽、食用小蘇打 ， 漂清處理至蝦仁成品瑩狀 ， 再用清水漂去鹽味、小蘇打味 ， 濾干水份 ， 加入精鹽、白糖、蛋清、淀粉上漿待用 。
3、鍋上中火 ， 舀入花生油燒至5成熟時 ， 投入漿好的河蝦仁 ， 用手勺將蝦仁劃開至成熟出鍋 ， 倒入漏勺瀝油裝盤即成 。
猜你喜歡
- 日本豆腐雞蛋蝦仁肉餡怎么做的 日本豆腐雞蛋蝦仁肉餡怎么做
- 老酸奶和普通酸奶的區(qū)別 老酸奶和普通酸奶的區(qū)別優(yōu)點
- 乳清蛋白和分離蛋白的區(qū)別 乳清蛋白和分離蛋白的區(qū)別和聯(lián)系
- 嫩倭瓜燒豆丹的家常做法 嫩倭瓜燒豆丹的家常做法大全
- 龍利魚蒸糕 龍利魚魚糕的家常做法
- 用黃油做蛋撻液的做法竅門 用黃油做蛋撻液的做法
- 黃芪的功效與作用
- 金匱腎氣丸的功效與作用
- 甘草泡水喝的功效
- 怎樣可以長高，長高的科學方法