【清燉排骨如何做好吃又嫩 清燉排骨如何做好吃】

1、食材:排骨、蔥段、10克姜片 , 20克料酒、鹽、雞精 。
2、配菜切好備用 , 冷水放入蔥段、10克姜片 , 倒入20克料酒和排骨 , 水開后撇去浮沫 , 加入20克姜片、配菜、20克料酒 , 水開后轉(zhuǎn)小火燉30分鐘 , 再加入鹽、雞精攪拌均勻燉30分鐘 , 出鍋裝碗 , 最后撒入蔥花即可 。
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