步驟1
食材：雞胸肉200克、豬肉末200克、小蔥1根、大蔥10克、姜3克、淀粉2克、雞蛋1個、小油菜150克、鹽2克、胡椒粉1克、雞精1克、香油2克 。
【雞肉豬肉丸子的做法 雞肉豬肉丸子怎么做】步驟2
雞胸肉剁碎 。
步驟3
小蔥切蔥花 。
步驟4
大蔥切末 。
步驟5
姜切末 。
步驟6
大碗中放入雞胸肉、豬肉末、大蔥末、姜末、淀粉、雞蛋、1克鹽、胡椒粉、雞精，拌勻至上勁 。
步驟7
鍋中倒入適量清水煮沸，將肉餡舀成丸子放入，煮至浮起，放入小油菜煮1分鐘，調入1克鹽，滴入香油，盛出，撒蔥花即可 。
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