【牛肉水餃配料竅門 牛肉水餃的配料及制作方法】1、用料:牛肉500克、香油1勺、大蔥1根、雞精1勺、鹽5克、生抽2勺、雞蛋1個、蠔油1勺、香菜6根 。
2、牛肉，香菜絞肉機絞碎，加個雞蛋，這樣很嫩，加點鮑魚汁，蠔油，鹽巴，味極鮮醬油，花椒油，芝麻油，餃子佐料粉，順時針一個方向攪拌 。
3、油熱，用蒜末炒香，加點辣椒面，炒所有配料，加鹽，蠔油，生抽，雞精，酸醋，5分鐘后出鍋，撒上香菜即可 。
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