【涼拌筍絲怎么做好吃 涼拌筍絲的家常做法】1、準備原材料：綠春筍200克是，小青瓜1條，紅蘿卜15克是，蒜末適當，糖20克是，鹽5克是，醋40㏄，味醂20㏄，辣椒面適當 。
2、綠春筍煮開去殼切發展約4厘米條形;小青瓜、紅蘿卜切發展約4厘米條形，放進開水中汆燙一下后撈出控干，預留 。
3、將做法1的原材料以少量鹽(分量外)稍為腌制出水量后控干 。
4、將全部調味品混和與做法2的原材料充足混和翻拌，放進冷藏室約1個鐘頭就可以 。

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