1、用料：魷魚須、芹菜、萵筍、生姜、大蒜、大蔥、熱菜紅油、干辣椒、香辣醬、辣椒粉、鹽、白糖、孜然粉、味精、料酒、香油、花椒油、食用油 。
2、先將魷魚須自然解凍，然后開袋裝盤備用 。
3、將準(zhǔn)備好的芹菜洗凈切成段，萵筍去皮洗凈切成和芹菜一樣大小均勻的條備用 。
4、然后將生姜洗凈切成片，大蒜去皮洗凈切成片，大蔥洗凈切成小塊裝碗備用 。
5、然后起鍋燒油，多倒些油，當(dāng)油溫?zé)?成熱時(shí)，將準(zhǔn)備好的魷魚須下鍋炸制，炸至大約1分鐘的時(shí)間撈出控油備用 。
6、然后鍋留底油再加上適量的熱菜紅油，然后切好的蔥姜蒜倒入鍋內(nèi)爆香 。
【魷魚須怎么燒好吃 辣炒魷魚須的做法】7、然后下入干辣椒和一勺香辣醬然后繼續(xù)翻炒 。
8、炒香后，將炸好的魷魚須倒入鍋內(nèi)繼續(xù)翻炒 。
9、炒勻后，下入適量的辣椒粉、鹽、白糖、孜然粉、味精、烹入一點(diǎn)醬油然后繼續(xù)翻炒 。
10、炒勻后，將切好的全部的萵筍芹菜倒入鍋內(nèi)繼續(xù)用大火翻炒 。
11、炒勻后，淋上一點(diǎn)香油、花椒油然后繼續(xù)翻炒 。
12、翻炒均勻后，關(guān)火出鍋裝盤，撒上蔥花即可 。

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