【清燉肚條的做法大全 怎么做清燉肚條】

1、清燉肚條的用料：豬肚500g、料酒適量、蔥段適量、姜片適量、鹽適量、白砂糖5克、白胡椒粉少許、白醋適量、食用小蘇打適量、萵筍兩根、玉米一個(gè) 。
2、鮮豬肚翻面用水沖洗一下放入盆內(nèi)，吃飯的調(diào)羹到一調(diào)羹鹽，一調(diào)羹小蘇打和兩調(diào)羹白醋，用手反復(fù)揉搓幾分鐘用水洗凈，反復(fù)這步兩三次就可以洗干凈了 。
3、洗干凈的豬肚放鍋里，清水加料酒白醋和姜片煮開后五分鐘撈出切條 。
4、高壓鍋放水加入料酒、鹽、胡椒、姜蔥蒜和玉米，高壓鍋上氣后中火壓20分鐘 。
5、壓好后放入萵筍大火煮十分鐘就好了 。

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