【干拌面怎樣做 干拌面的做法】

1、用料：掛面１００克、黃瓜絲４０克、生抽７克、陳醋１０克、鹽２克、白砂糖０.５克、花椒油５克、辣椒油５克、蒜末５克、蔥末８克、香油５克 。
2、黃瓜切絲 。
3、碗中加入生抽，陳醋，白砂糖，鹽，花椒油，辣椒油，蒜末，蔥末，攪拌均勻 。
4、鍋中放水，大火煮沸，放入掛面，轉(zhuǎn)小火煮熟 。
5、將面條倒入碗中，加入香油，攪拌均勻 。
6、倒入調(diào)料，攪拌均勻，加入黃瓜絲 。

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