1、將當歸、生姜洗凈 ， 切片 。
2、羊肉剔去筋膜 ， 置沸水鍋內(nèi)稍燙 ， 撈出晾涼 。
3、橫切成長短適度的條塊 。
4、然后將羊肉條塊及生姜、當歸放入洗凈的沙鍋內(nèi) 。
5、加入清水適量 。
6、用武火煮沸 ， 除去浮沫 。
【當歸清燉羊肉如何做 當歸清燉羊肉的做法】7、改用文火燉至羊肉熟爛 ， 飲湯并食羊肉 。

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