【瑤柱蒸節(jié)瓜的做法 瑤柱蒸節(jié)瓜】
步驟1
準備食材：節(jié)瓜200克、瑤柱100克、蒜3瓣、鹽1茶匙、姜1塊、生抽1茶匙、味極鮮1茶匙、白糖5克、油適量
步驟2
節(jié)瓜去皮洗凈切成條備用 。
步驟3
瑤柱用溫水浸泡20分鐘，剁成末 。
步驟4
姜切末 。
步驟5
蒜切末 。
步驟6
再將節(jié)瓜整齊擺在盤子里，撒上瑤柱末 。
步驟7
然后放入蒸鍋上氣蒸20分鐘 。
步驟8
接著起鍋倒油，油熱加入姜末、蒜末炒爆香 。
步驟9
接下來把蒸出來的節(jié)瓜湯汁倒入鍋內(nèi)加少量水 。
步驟10
然后加入生抽、味極鮮、鹽、白糖燒開至湯汁濃稠 。
步驟11
最后淋入湯汁即可 。
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