１、首先把水燒開 ， 鮮楊梅先用沸水過一遍 。
2、放冰糖、水和楊梅一起煮 ， 水不要太多 。
3、大火煮開后轉(zhuǎn)中小火慢慢熬制 ， 湯色越來越深 ， 越來越粘稠 。
4、待楊梅本身的水分流失掉 ， 楊梅收縮了 ， 鍋內(nèi)的湯汁也基本濃縮完了 ， 就可以關(guān)火了 。
【楊梅蜜餞的制作方法 楊梅蜜餞的制作方法步驟】5、楊梅分開 ， 徹底晾干 ， 即可裝罐食用 ， 喜歡吃甜的 ， 還可以在楊梅外面裹一層白砂糖 。

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