1、準備材料：花蛤、姜、大蒜、蔥頭、大蔥、老酒、鹽、味精 。
2、放入油 。放入蔥頭，大蒜，姜炒 。
3、倒入水，放調(diào)料料酒，鹽，味精，待水燒開 。
【如何做花蛤湯好喝 花蛤湯的做法】4、放入花蛤，等花蛤都打開 。放入蔥 。起鍋 。
5、花蛤是貝殼類海產(chǎn)品，廣泛分布在中國南北海區(qū)，它生長迅速，養(yǎng)殖周期短，適應(yīng)性強（廣溫、廣鹽、廣分布），離水存活時間長，是一種適合于人工高密度養(yǎng)殖的優(yōu)良貝類，是中國四大養(yǎng)殖貝類之一 。

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