
1、用料:土豆2個、蒜8瓣、小米椒2個、香蔥2根、生抽3茶勺、鹽適量、蠔油半茶勺、清水5茶勺、玉米淀粉半茶勺、胡椒粉少許 。
2、小蔥清洗干凈 , 切成小蔥花;小米椒兩個 , 剁碎;蒜瓣拍碎 , 剁碎 。
3、鍋內(nèi)倒入少許油 , 倒入小米椒 , 蒜碎 , 翻炒幾下 , 倒入生抽 , 花椒粉 , 鹽 , 蠔油 , 翻炒均勻 。最后倒入水淀粉 , 炒至冒泡即可 。撒上蔥碎 。
4、土豆去皮 , 蒸熟 , 加入少許鹽 , 少許胡椒粉 , 壓成土豆泥 , 用刀叉整型 。
【怎么做火山土豆泥? 火山土豆泥的做法】5、半成品好啦 , 最好澆上湯汁 。
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