【花蛤一般要炒幾分鐘就熟了 花蛤一般炒幾分鐘熟了】

1、花蛤一般炒5分鐘左右就熟了,炒花蛤一定要大火爆炒,但是不要炒太久,絕大部分花蛤都爆開就熟了,個別不暴開的有可能買的時候就是死的 。
2、炒的時候要盡量少加鹽,否則很容易咸了 。在購買花蛤時一般商家都會說明是否吐凈沙,盡量購買吐凈沙的花蛤,若是沒有吐凈沙,購買時一定要些海水回來.一般商家都會提供 。
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