1.芹菜葉洗凈，用沸水略焯，切碎
2.北豆腐洗凈，焯燙后壓成豆腐泥
3.雞蛋磕入碗中打散，攪拌均勻
4.海米用溫水洗凈，切碎
5.小蔥洗凈，切成蔥花
6.炒鍋內(nèi)倒入少許橄欖油燒熱，下入蛋液炒熟，攪碎后盛出
7.鍋中再加少許橄欖油燒熱，下蔥花炒香
8.依次放入豆腐泥、芹菜葉、海米碎迅速煸炒幾下
9.下炒熟的雞蛋碎，加少許鹽調(diào)味，炒勻即可
菜品特色
為了防止寶寶偏食或營養(yǎng)不良，媽媽們在做寶寶菜時，盡量讓原料豐富些，這樣營養(yǎng)會更均衡 。這道小炒的原料中有豆類、蛋類、蔬菜和海鮮，富含蛋白質(zhì)、氨基酸、多種維生素、胡蘿卜素、卵磷脂、甘油酸酯、膽固醇、卵黃素及鈣、鐵、磷、鎂等礦物質(zhì)，營養(yǎng)相當(dāng)全面 。
【孜然芹的做法 孜然芹圖片】豆腐可益氣補(bǔ)虛、清熱潤燥、補(bǔ)脾益胃，芹菜葉和豆腐均能增強(qiáng)寶寶的食欲，豆腐和海米能為寶寶補(bǔ)鈣，有益于寶寶的牙齒、骨骼、大腦的發(fā)育，雞蛋對神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育也有很大的作用 。
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