干煸蘑菇是一道常見的菜肴，其不僅富有營養(yǎng)，而且風(fēng)味獨(dú)特 。那么下面我們就來看看干煸蘑菇的做法吧 。食材蘑菇、蠔油、醬油、味精、白糖、黃酒、黑胡椒粉、洋蔥、彩椒 。
做法步驟1、碗中先放入蠔油、醬油，再放入味精、白糖和黃酒攪勻備用 。
【干煸蘑菇圖片 干煸蘑菇】 2、炒勺熱油下入蘑菇煸炒，炒至微黃時(shí)撒入少許黑胡椒粉 。
3、炒至黑胡椒出香味時(shí)烹入碗汁用旺火炒勻 。
4、倒入洋蔥煸炒數(shù)下，放入彩椒煸炒 。
5、把湯汁用旺火煸炒至干，湯汁吸附在蘑菇上 。
6、收凈湯汁后再翻炒數(shù)下便可出鍋 。
功效蘑菇富含蛋白質(zhì)、纖維素及多種維生素、礦物質(zhì)，不僅可補(bǔ)充人體營養(yǎng)，也可增進(jìn)食欲、促進(jìn)消化 。
成品圖

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