1、主料：豬皮2斤 。
2、輔料：姜2小塊、蒜頭幾粒、蔥2條 。
【鹵豬皮的做法 怎么做鹵豬皮】3、配料：鹽適量、老抽2湯勺 。
4、豬皮用開(kāi)水煮五分鐘，拿夾子拔掉毛 。
5、要有耐心，慢慢的拔，也可以用火燒 。
6、姜，洗凈 。
7、蒜頭，洗凈 。
8、用刀把豬皮刮一刮，再清洗干凈 。
9、切成小塊，用鹽搓一搓，再用熱水洗一洗 。
10、用刀把姜打扁，不剝皮 。
11、蒜頭也是，打扁，連皮一起 。
12、蔥白，連根洗凈 。
13、把豬皮放鍋里，把材料一起放進(jìn)去，加鹽、老抽，水要加到掩過(guò)豬皮，中火煮一個(gè)小時(shí)，也可以用高壓鍋，開(kāi)了以后煮十分即可 。

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