【鹽水河蝦的做法 怎么做鹽水河蝦】

1、主料：河蝦500克 。
2、輔料：蔥1根、姜3片、八角1個、桂皮1小段、花椒1匙、鹽1匙、料酒1匙 。
3、蝦洗凈后 ， 挑去蝦線 。方法是找到蝦背第二個關節(jié)處 ， 用一根牙簽刺破一點表皮 ， 然后用牙簽往深一點挑出蝦線就行了 。
4、鍋里倒入足量清水 ， 放入蔥結、姜片、八角、桂皮、花椒、鹽、料酒 ， 將水煮開 。
5、放入處理好的蝦 。
6、大火煮沸即可關火 。
7、可以搭配些醋食用 。

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