吃芒果的時(shí)候，我們一般都會(huì)選擇吃黃色的熟透的芒果，買回來的芒果如果還是青色，就證明是沒有熟的，那么青芒果能直接吃嗎?青芒果能直接吃嗎青芒果是可以直接吃的 。
但是，青芒果是屬于還沒成熟的，直接食用的話，味道會(huì)比較苦澀，沒有那么美味可口，正常情況下也沒有人直接食用青芒果 。如果接受不了青芒果的酸澀，可以將青芒果加工一下，最好就要把青芒果催熟 。
青芒果怎么催熟的快和蘋果或梨放一起 把購買回來的青芒果放在紙袋子里面，再放入兩個(gè)蘋果或者梨，把袋子口扎起來放在溫暖的環(huán)境中，過一天左右，里面的青芒果就會(huì)變成橙黃的顏色，再過一天左右，芒果就會(huì)變軟熟透，取出食用就可以，這兩種催熟方法就是自然催熟法，對(duì)人體是完全無害的 。
乙烯催熟 購買青芒果以后，如果量比較多，建議用藥物催熟，乙烯利就是最常用的催熟藥物之一，這種藥物少量使用對(duì)人類危害不大，大家可以把它稀釋以后直接噴在青芒果的表面上，然后再青芒果上面蓋一些物品，過兩天以后青芒果就會(huì)全部變黃 。
腌制青芒果的做法第一步 把青芒果清洗干凈，把皮削除，當(dāng)然也可以不削皮，但是如果不削皮的話一定要清洗干凈，最好加入一些水果清洗劑，留皮的話口感有一種香脆感 。洗干凈了再進(jìn)行切開，把核去掉，切成片 。注意，切片時(shí)也是有講究的，薄了會(huì)很軟影響口感，太厚的話腌制時(shí)又很難入味也會(huì)影響口感，厚度差不在半厘米左右就可以了 。
第二步 加入一小把的鹽，鹽的量根據(jù)青芒果的量來定，差不多就可以了，因?yàn)榧欲}進(jìn)行攪拌均勻，主要是要去除一些酸味，還有就是如果有留皮的話，可以去除一些澀味，腌制時(shí)間差不多十分鐘左右 。腌制好時(shí)，要把鹽水去掉 。
第三步 加一點(diǎn)食用醋和適量糖精，溶解后再放入芒果中，進(jìn)行攬拌均勻，均勻后再加入適量的白糖，加入后再進(jìn)行攪拌均勻，以酸甜度適中為宜 。
第四步 青芒果腌制要冷藏后口感才更佳，所以以上步驟工序都做好后，放入冰箱進(jìn)行冷藏一到兩個(gè)小時(shí)，冷藏時(shí)再拿來出拌一次，即可食用 。
特點(diǎn)：腌制過的青芒果，味道非常的可口 。
【青芒果能直接吃嗎 青芒果能直接吃嗎孕婦】 功效：這種青芒果的做法可以讓人的食欲增加，胃口不好時(shí)食用可以開胃 。但要注意不可過量食用 。

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