1、材料：芋頭苗1000克，酸梅醋10毫升 。
2、把芋頭苗清洗干凈，然后用手撕出芋頭苗表皮的須 。
3、把撕干凈芋苗切成長條，放到太陽底下曬至半干 。
4、然后切成一段段，放置干凈的盤中，撒適量的鹽進去 。
5、用手揉搓一下，然后放置壇子里 。
6、澆上10毫升的酸梅醋進去，蓋上蓋子腌制3天左右 。
【廣西芋苗的腌制方法 廣西芋苗腌制步驟】7、3天后的芋苗已經變成酸芋苗了 。

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