1、主料:紅薯燜子一包、肉沫100克 。
【家常炒燜子的做法 家常炒燜子的怎么做】2、輔料：蔥姜適量、蒜苗三根、蒜十瓣、小米辣一根、生抽適量、鹽糖適量 。
3、蔥切花 。
4、蒜苗切小段 。
5、紅薯燜子切片 。
6、下油鍋爆香姜片，蔥花，放入燜子，翻炒后加水，加生抽，鹽，糖，小米辣，小火蓋蓋子悶 。
7、燜子透亮后放入蒜苗，肉沫 。
8、起鍋前放入蒜末，盛盤 。

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