1、食材：香菇200克、瘦肉50克、蔥、姜、蒜、鹽、胡椒、生抽、雞精、紅椒100克、青椒100克、淀粉 。
2、香菇切片，青椒、紅椒切絲 。
3、瘦肉切絲，用鹽、淀粉、生抽拌勻 。腌十五分鐘后，用油炒至變色 。
【香茹小炒肉的做法 如何做香茹小炒肉】4、鍋內(nèi)加少量油，加入蔥姜蒜炒香，加香菇片，青紅椒絲炒勻，再加入炒好的肉、鹽、胡椒炒勻，最后加雞精炒勻盛盤 。

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