1、食材：蝦250、大蒜籽、大、生姜各適量、醬油適量 。
2、把蝦清洗一下，再放在滾水中過一下水，主要是把蝦煮死好處理 。
【蒸蝦的做法和配方竅門 關(guān)于蒸蝦的做法和配方竅門】3、然后再來剪掉它的須，和用刀在后背上劃一刀再用牙簽把蝦線挑出來 。處理完后放在盤子擺好 。
4、準(zhǔn)備一些配料 。一點(diǎn)大蔥葉切成絲，生姜也切成絲，大蒜籽用刀背拍一下再切碎 。
5、把大蔥和生姜絲鋪在蝦上面，再把蝦放在開水中隔水蒸八分鐘 。
6、時間到了不要急著打開，讓熱熱的水蒸汽再虛蒸二分鐘 。再小心拿出來 。再用筷子把蝦身子姜蒜絲都挑出來不要 。
7、再用醬油和大蒜籽調(diào)制一碗汁，再放在鍋里燒滾即可 。
8、就不用放鹽了，用汁來醮著吃 。
9、注意事項(xiàng)：有些對蛋白質(zhì)過敏的人最好少吃，因?yàn)槲r是海產(chǎn)品，而且也有醬油汁，就不要放鹽了 。
猜你喜歡
- 小籠包的做法和配方竅門 小籠包怎么做
- 奶棗的做法和配方竅門 關(guān)于奶棗的做法和配方竅門
- 鹵菜配方和做法竅門 關(guān)于鹵菜配方和做法竅門
- 千層糕做法和配方竅門 關(guān)于千層糕做法和配方竅門
- 面窩的做法和配方竅門 面窩的簡單做法
- 奶香饅頭的做法和配方竅門 奶香饅頭怎么做
- 板栗燉雞湯的做法 板栗燉雞湯如何做
- 正宗臘八粥的做法和配方竅門 臘八粥簡單做法
- 八爪魚怎么處理干凈 八爪魚處理的方法
- 早餐吃什么比較營養(yǎng) 早餐有營養(yǎng)的吃法