1、姜醋汁是吃螃蟹的必備蘸醬 ， 姜和醋具有祛寒的作用 ， 可以緩解螃蟹的寒氣 ， 食用對身體比較好 。
2、將姜切成碎末 ， 放在醬碟中 ， 再放一些香醋 ， 一點香油 ， 按口味放少量的糖 ， 喜歡吃辣的人也能放一些辣油 。
【蒸螃蟹蘸料怎么調配 蒸螃蟹蘸料怎么調】3、醬醋汁 。大蒜切成碎末 ， 靜置10分鐘左右 ， 再將生姜切成碎末和大蒜末一起放入醬碟 ， 加入醬油、陳醋、少量鹽 ， 攪拌均勻即可 。也可以在微波爐中加熱一下 ， 味道會更香 ， 更好吃 。
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