1、材料：細(xì)面條 ， 肉絲 ， 豆角 ， 蔥 ， 蒜 ， 醬油 ， 鹽 ， 味精、植物油 。
2、將植物油約500ml上鍋燒熱 ， 將細(xì)面條用笊籬下鍋炸至金黃 ， 撈出鍋瀝干油待用；
3、把炸過面的油倒出 ， 鍋中加熱后放入蔥、蒜爆香 ， 再依次放入肉絲、豆角段炒熟 ， 加清水適量煮沸 ， 然后加適量醬油、鹽、味精著色調(diào)味 ， 并收汁至水與菜平；
【教你如何做細(xì)面條 細(xì)面條炒面的做法】4、將炸好待用的細(xì)面條放入鍋中拌勻 ， 上籠屜蒸上半小時(shí)出鍋即可食用 。
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