1、手離油面5厘米左右是正確的 ， 手感覺微熱三成 ， 手有明顯熱感是五成 ， 感覺很熱是可食用的狀態 。
【生豆油如何做熟豆油好 生豆油如何做熟豆油】2、再有就是用眼 油稍微在鍋底有小泡出現是三成 ， 油面不再有泡 ， 有翻滾跡象而且鍋沿有微煙出現是五成 ， 其實這就可使用 。油面有明顯翻滾并伴有輕煙出現 就是所說的熟了。
3、也可以放一?；ń妨＿M去 ， 迅速浮起時油溫就可以了 。
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