1、大白菜400克、肉丸200克、食鹽6克、油10克 。
【肉圓子炒白菜做法大全 大白菜炒肉圓子怎么做】2、方法：自制肉丸比較小，將200克左右的肉丸用自來水洗一下切成片狀 。
3、買回新鮮的大白菜約400克，用流動的水將大白菜清洗干凈切成絲狀 。
4、根據個人喜好可以加入適量的大蒜，大蒜去皮切好放到大白菜上面 。
5、待炒鍋里面的油溫燒熱后再倒入已經切好的大白菜進行翻炒 。
6、接著將肉丸倒入鍋里面與大白菜一起翻炒，這時需要加入少量的清水 。
7、大白菜與肉丸炒好后，加入6克左右的食用鹽翻炒均勻即可出鍋 。
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