1、把鴿子蛋冷水下鍋，慢火升溫，沸騰后微火煮3分鐘，?；鸷笤俳?分鐘 。
2、取出后用涼水沖洗干凈表皮，再浸晾3-5分鐘 。
【怎么煮鴿子蛋不會破裂 怎么煮鴿子蛋】3、將蛋皮磕碎后剝除干凈 。
4、處理好的鴿子蛋透明如果凍狀，不僅不會破，吃起來還口感也軟 。
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