1、材料：白菜1棵，豬肥肉15g，大蒜2片 。
2、準備食材，將白菜一片片掰開，洗凈，將大蒜、豬肥肉也洗凈、切好，備用 。
3、熱鍋中倒適量油，將切碎的大蒜入鍋，翻炒幾下 。
4、將切好的豬肥肉入鍋，炒一下，再將切好的白菜入鍋，不停翻炒，大火持續 。
5、加一點水，蓋上鍋蓋燜一會兒，大火持續 。
【小嫩白菜做法 小嫩白菜如何做】6、4分鐘后，放鹽等調料，加一點雞精，繼續翻炒 。
7、大火收汁，即可 。
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