【云南干紅菇怎么做好吃 紅菇怎么做好吃】

可以做紅菇燉雞,具體做法如下:
1、主料:鮮紅菇500克,母雞1只 。調(diào)料:料酒、精鹽、味精、白糖、蔥段、姜片 。
2、將雞宰殺,去毛、內(nèi)臟、腳爪,下沸水鍋焯一下,撈出洗凈 。紅菇去雜洗凈,撕片 。
3、鍋內(nèi)放光雞和適量水,武火燒沸,撇去浮沫,加入料酒、精鹽、味精、白糖、蔥、姜、紅菇,用文火燉至雞肉熟爛,出鍋即成 。
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