糯米是一種相當滋補的谷物 ， 入夏適量食用糯米 ， 能健脾養胃 ， 解決夏季胃口差的問題 。那么 ， 糯米和什么一起吃好呢？紅棗二者煮粥可調節貧血、營養不良 ， 是孕婦、老人、虛弱之人的療養保健飲食 。
推薦食譜：紅棗糯米粥
原料：紅棗50克 ， 糯米100克 ， 冰糖100克 。
做法：
1.將紅棗沖洗干凈 ， 剔去果核 。糯米淘洗干凈 。
2.取鍋上火 ， 放入適量清水 ， 下入糯米、大棗 ， 用旺火煮沸后 ， 改用小火煮至熟爛 ， 調入冰糖即成 。
香芹糯米粥熬好后加入香芹 ， 好處多多 。香芹具有通氣、強腎、利尿的作用 ， 它含有豐富的粗纖維 ， 能促進腸道蠕動 ， 有助于腸胃的排毒 ， 還可以起到清涼消腫、清新口氣的效果 。
推薦食譜：香芹糯米粥
原料：糯米200g ， 香芹1把 ， 水1升 。
做法：
1.糯米浸泡幾小時 ， 加足清水 ， 煮到米粒軟爛時 ， 加入香芹末 。
2.大火再次煮到沸 ， 就可以了 。
板栗二者與水同煮至熟爛成粥 ， 早餐食用 ， 對腰腿軟弱 ， 反胃腹瀉等有補中益氣、健脾養胃、補腎強筋、活血止血之功效 。
推薦食譜：板栗糯米粥
原料：糯米50克、新鮮板栗50克、枸杞5粒、水 。
做法：
1.提前將糯米洗凈 ， 用適量清水浸泡30分鐘以上 ， 新鮮板栗去殼去皮待用 。
2.鍋中放入適量清水煮開 ， 放入糯米和板栗煮開 ， 加蓋轉小火熬至粥粘稠即可 ， 中途注意適當攪拌 ， 避免粥粘鍋 。
枸杞子二者同時水煎食用 ， 喝湯食糯米及枸杞子 ， 每日食兩次 ， 可改善頭暈、目眩、腰膝酸軟等癥狀 ， 還有滋補肝、腎、肺及明目的作用 。
推薦食譜：枸杞糯米粥
原料：圓糯米150g ， 枸杞15g ， 水5杯 。
做法：
1.圓糯米清水洗凈浸泡10小時 。
2.加水入鍋 ， 大火燒滾 ， 轉小火續煮 。
3.約40分鐘 ， 糯米軟爛后入枸杞拌勻 ， 小火續煮15分鐘 ， 至枸杞膨脹即可關火 。
葡萄干糯米加葡萄干同吃可以治療慢性胃炎、胃潰瘍等癥 。
推薦食譜：葡萄干糯米飯
原料：糯米400克、廣式香腸2根、葡萄干一把、桂圓干半把、豬油1小湯勺、白砂糖少許 。
做法：
1.糯米洗淘二遍 ， 大約500ml水煮開后下米 ， 下米后用長柄湯勺不停地攪拌 ， 以免粘鍋 ， 米煮到剛剛沒有白心為止 ， 一定要掌握這個火候 ， 煮久了不行 。
2.將糯米與水一起倒入濾鍋中 ， 將水濾掉 。用1勺熟豬油趁熱加入米中拌勻 ， 同時加入白糖（放多少按各人喜好）、葡萄干、香腸粒和桂圓干 ， 拌勻 。
3.用一大碗 ， 將碗底抹上豬油 ， 再將拌和好的糯米放入碗中 ， 表面抹平 ， 并用筷子插幾下到碗底 ， 筷子取出 。將碗放入蒸鍋 ， 大中火蒸25分鐘 ， 關火 。
4.用一大盤 ， 蓋在裝糯米飯的碗上 ， 雙手包毛巾卡住盤子和碗 ， 同時翻過來 ， 飯扣在了盤子上 。

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