1、把牛腸在案板上切成片，大小可隨意 。
2、把蒜苗和紅線椒斜刀切段，長度兩寸，蒜瓣切片狀，都切好后裝小碗備用 。
【牛腸怎么做好吃 牛腸做法介紹】3、鍋洗凈上爐，加色拉油3克，再把蒜片倒入油鍋內(nèi) 。
4、開小火，把蒜片煸出香味，接著往鍋內(nèi)加剁椒3克，把剁椒在鍋內(nèi)炒香 。
5、然后把切好的牛腸下鍋，調(diào)中火翻炒一分鐘 。
6、改小火快速翻炒均勻，接著往鍋內(nèi)加鹽1克，再把切好的蒜苗下鍋 。
7、調(diào)中火，把蒜苗和線椒炒一分鐘，最后加雞精調(diào)味，翻炒均勻出鍋即可 。

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