1、原料：面粉、芹菜莖、大蔥、豬肉餡、油、醬油、十三香、鹽、雞精 。
2、準備兩小碗面粉 。
3、一面倒水一面用筷子攪拌 ， 直至雪花狀 。
4、揉成面團 ， 蓋上保鮮膜 ， 放到一面醒面 。
【芹菜肉餡餃子的做法 芹菜肉餡餃子好吃做法】5、準備餃子餡所需芹菜 。
6、洗凈用沸水焯好 。
7、撈出控水 ， 并準備洗凈的大蔥 。
8、攪好的肉餡放入小盆中 。
9、大蔥切末 。
10、芹菜切小丁 。
11、先將大蔥放入小盆中 。
12、放入芹菜 ， 加入適量的鹽 ， 香油 ， 十三香就 ， 雞精 ， 倒入油 。
13、順時針攪拌均勻 ， 餃子餡準備就緒 。
14、醒好的面揉成圈 。
15、搟好面皮備用 。
16、包好芹菜肉餡 。
17、下鍋煮餃子即可出鍋 。

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