油甘子 ， 又名牛甘果、余甘果、油甘果 ， 也有“油金子”之稱 ， 油甘子吃起來又苦又酸 ， 過后甘涼 ， 十分正氣 ， 什么人不能吃油甘子呢？什么人不能吃油甘子脾胃虛寒、腹瀉者慎食；孕婦忌食 。
油甘子性寒 ， 孕婦忌食；一般人群也不宜過多食用 ， 過量的油甘子容易造成腹部不適 ， 尤其是體質(zhì)偏寒的人 ， 吃過多的油甘子更容易出現(xiàn)腹瀉腹痛的癥狀 ， 脾胃虛寒、腹瀉者慎食 ， 以免加重自身癥狀 。
油甘子一天吃多少個(gè)油甘子一次食用5到10粒左右就可以了 。
油甘子體不大 ， 個(gè)頭小的食用10粒左右即可 ， 個(gè)頭稍微大一些的 ， 食用5粒就可以了 ， 其維生素含量十分豐富 ， 食用5到10粒可以供給人體一天的維生素C消耗 ， 還有美容的作用 。
油甘子怎么吃比較好1、生吃 油甘子是一種營養(yǎng)價(jià)值很高的食物 ， 含有豐富的維生素C ， 以生吃的的方式食用是可以獲取最多的營養(yǎng)物質(zhì)和有效成分 ， 效果最好 。
2、糖漬【什么人不能吃油甘子 吃油甘子的好處】 糖漬油甘子是一種常見的食用方式 ， 可以用蜂蜜、白糖、冰糖等 ， 以直接腌制或者是熬煮之后糖漬的方式處理 ， 使得油甘子的味道變好 。
3、鹽漬 鹽漬油甘子適合哪些不喜歡食用過多糖分的人群 ， 一般是將油甘子洗凈 ， 用細(xì)鹽摩擦之后 ， 按照1比1的比例倒入米酒和食醋 ， 沒過油甘子 ， 鹽漬1個(gè)月即可食用 。
吃油甘子有什么功效1、止咳化痰 中醫(yī)認(rèn)為 ， 油甘子性涼味甘苦 ， 具有清肺利咽 ， 補(bǔ)益肝腎 ， 止咳化痰 ， 生津解毒 ， 增進(jìn)食欲的功效 ， 可用于治療咽喉腫痛 ， 肺熱或感冒風(fēng)熱 ， 咳嗽咽干 ， 煩熱等 。
2、延緩衰老 油甘子富含維生素C和高活力抗衰老物質(zhì)SOD ， 其維生素C含量是蘋果的100倍 ， 是獼猴桃的5倍 ， 是柑橘的15-20倍 ， 維生素C具有良好的抗氧化 ， 清除自由基的功效 ， 而SOD是一種源于生命體的活性物質(zhì) ， 能消除生物體在新陳代謝過程中產(chǎn)生的有害物質(zhì) ， 具有抗衰老的功效 ， 所以經(jīng)常食用油甘子可以延緩衰老 ， 保持肌膚的年輕 。
3、促進(jìn)消化 《本草綱目》中記載油甘子“久服輕身 ， 延年生長” ， “輕身”指體內(nèi)垃圾廢物都能順暢排出 ， 保證身體的輕盈 ， 油甘子中富含纖維素和果膠 ， 可以有效促進(jìn)腸胃的蠕動(dòng) ， 促進(jìn)身體對(duì)于食物的消化 。
吃油甘子的注意事項(xiàng)1、油甘子性質(zhì)偏涼 ， 過量的油甘子容易造成腹部不適 ， 尤其是體質(zhì)偏寒的人 ， 吃過多的油甘子更容易出現(xiàn)腹瀉腹痛的癥狀 ， 因此孕婦一次不宜吃太多 。
2、油甘子不宜和蝦一起食用 ， 因?yàn)橛透首雍胸S富的維生素C ， 它會(huì)破壞蝦中含有的多種營養(yǎng)成分 ， 會(huì)讓蝦的營養(yǎng)成分大量流失 。
3、要把握吃油甘子的時(shí)間 ， 飯后最好不要吃油甘子 ， 會(huì)影響身體對(duì)油甘子營養(yǎng)價(jià)值的吸收 。
4、油甘子可以腌制之后再吃 ， 也可以做成果醋和果脯 ， 但營養(yǎng)價(jià)值會(huì)多少有所損失 。

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