余甘果又稱“牛甘子”，其含有豐富的維生素C，那其具體有哪些功效作用呢？余甘果又有哪些吃法，讓我們來學(xué)習(xí)一下吧 。余甘果的功效與作用利肺止咳 余甘果性涼，具有一定的清熱利肺，化痰止咳的作用，對(duì)緩解咽喉疼痛，肺熱咳嗽，口干舌燥等癥狀都有一定效果；
促消化 余甘果中含有大量纖維素和果膠，可以促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，所以適當(dāng)食用可以起到一定幫助消化的作用；
美容養(yǎng)顏【余甘果的功效與作用 余甘果的功效與作用禁忌】 余甘果中的維生素C含量比獼猴桃還要高出四倍，且余甘果中還含有超氧化物歧化酶，其具有良好的抗氧化性，具有一定抗衰老作用，所以余甘果可以幫助保持肌膚年輕；
余甘果的禁忌1.脾胃虛寒者慎食：余甘果性涼，食用過量的話會(huì)使體內(nèi)寒氣增加，本身脾胃虛寒者更應(yīng)該注意，食用不當(dāng)可能會(huì)出現(xiàn)腹痛腹瀉等情況；
2.不宜空腹食用：余甘果味道偏酸，空腹食用會(huì)刺激胃粘膜導(dǎo)致不適；
3.胃潰瘍患者慎食：雖然余甘果具有殺菌消炎作用，但是其有機(jī)酸含量高，食用的同時(shí)也會(huì)刺激胃粘膜，所以不適合胃潰瘍患者食用 。
余甘果的吃法生吃 將新鮮余甘果洗凈即可食用，生吃可以最大限度的保留余甘果自身的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，但是口感不好，比較苦澀 。
腌制 準(zhǔn)備材料：余甘果500g、食用鹽、冰糖、清水、玻璃罐一個(gè)；
1.將新鮮余甘果清洗干凈；
2.在余甘果表面抹上一層鹽，放置一天，使其水分滲出；
3.將脫水后的余甘果放入玻璃罐中，將滲出的水再加入適量水一起倒入玻璃罐中沒過余甘果即可；
4.再往罐子里加入適量冰糖，蓋上蓋子密封放置半個(gè)月即可 。
孕婦可以吃余甘果嗎可以適量食用 。
余甘果中含有豐富的維生素、植物纖維、sod等營(yíng)養(yǎng)元素，可以有利于胎兒生長(zhǎng)發(fā)育 。但不宜多吃，余甘果性寒，攝入過多會(huì)對(duì)孕婦及胎兒不利 。懷孕期間建議要合理飲食，保證營(yíng)養(yǎng)均衡 。

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