【麻薯預(yù)拌粉是什么 麻薯預(yù)拌粉是什么意思】1、麻薯預(yù)拌粉指的是制作麻薯的所有材料的混合 。預(yù)拌粉是一個專業(yè)名詞 ， 指的是所有的材料都加好了 ， 最后只需要加水加油攪拌一下就可以了 。使用麻薯預(yù)拌粉制作麻薯 ， 過程十分簡單 ， 只要將麻薯預(yù)拌粉中加入合適的水 ， 上鍋蒸就可以 。
2、如果沒有麻薯預(yù)拌粉 ， 麻薯的制作方法也并不困難 。準(zhǔn)備好水磨糯米粉、玉米淀粉、純牛奶、細(xì)砂糖、黃油等 。將糯米粉 ， 細(xì)砂糖 ， 玉米淀粉放在大碗中 ， 用打蛋器混合均勻 。
3、加入純牛奶 ， 繼續(xù)用手動打蛋器攪拌均勻 ， 一直到?jīng)]有粉末顆粒的狀態(tài) 。將麻薯混合液倒入陶瓷碟中 ， 上鍋蒸十五分鐘到二十分鐘 ， 一直到麻薯變成固體的狀態(tài) 。
4、麻薯蒸好以后 ， 放入黃油 ， 黃油融化后 ， 用硅膠鏟將麻薯撈出來壓拌 。等到麻薯變涼 ， 帶上手套 ， 揉搓面團(tuán) ， 一直到黃油被面團(tuán)吸收 ， 將麻薯揉成長條 ， 切開就可以了 。

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